У КЗ «Тячівський професійний ліцей» ЗОР відбулося заняття з виробничого навчання у здобувачів професійної освіти першого курсу за професією «Кухар, офіціант».

    Під керівництвом майстра виробничого навчання Олександри Погоріляк було проведено заняття на тему: «Приготування страв із сільськогосподарської птиці».

    Під час заняття було приготовано котлету по-київськи на тостовому хлібі та соковитий фарш із сільськогосподарської птиці у сирному апетитному коржі. У процесі роботи відпрацьовувалися прийоми обробки м’яса птиці, формування виробів, панірування та дотримання температурного режиму під час теплової обробки.

    Особлива увага приділялася дотриманню санітарно-гігієнічних вимог, правильній організації робочого місця та оформленню страв – акуратній подачі й естетичному вигляду готової продукції.

    Практичні заняття такого формату сприяють формуванню професійних умінь і відповідального ставлення до майбутньої діяльності.