14 жовтня 2023 року м. Ужгород  відбувся фестиваль «Дари Карпат. Бренди України». Місія фестивалю полягала в популяризації здорової  їжі та рецептів корисних страв; впровадженні нових сучасних підходів у альтернативній їжі; збереженні  давніх традицій українського народу. Допускалися страви та кулінарні вироби без глютену, безлактозних продуктів, веганського та вегетаріанського спрямування.

    У фестивалі взяли участь педагоги та здобувачі освіти КЗ «Тячівський професійний ліцей» ЗОР, які презентували розроблені та приготовлені веганські страви  та напої: шампіньйони фаршировані, салат «Нісуаз»,  банош з гарбуза, Вегі Боул, італійський салат з пастою орзо, котлети гречані з капустою, котлети рисові з грибами, перець фарширований булгуром, пляцки з вишнею, морквою та яблуками, а також настоянки з слив, айви, винограду. Особливу увагу представника Книги рекордів України привернули   такі пісні страви, як квартет веганських тар-тарів:

– солодкий тар-тар з кокосовим йогуртом,;

– тар-тар по французьки;

– тар-тар з соєю;

– тар-тар по-корейськи (за національним корейським рецептом страви під назвою Юкхе);

– кекси з шпинату;

– кондитерський виріб «Моті».

    Ключовим моментом фестивалю стало встановлення нового рекорду – «Найбільша кількість рослинних харчових продуктів карпатського краю, страв і напоїв з них на одній локації» –  на фестивалі виготовлено 311 страв та напоїв. Також, учасники фестивалю, реалізуючи приготовлені страви та напої, долучились до збору коштів, які будуть направлені на Збройні Сили України.

    Висловлюємо величезну подяку підприємцям, нашим роботодавцям  –

ФОП Деяк Л. В.  (ресторан «Палладіум Паб») та  ФОП Цавнер М. Ф. (кав’ярня «Італійська кава»)  за суттєву допомогу у підготовці до фестивалю.